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Entremets et tartes

La tarte aux fruits mélangés :

Pâte brisée, crème d'amandes et méli-mélo de fruits, selon les saisons. Nous proposons aussi des tartes aux pommes, pommes-poires, pommes-abricots, etc... selon les saisons.

 

Le Pocamy :

Crème mousseline caramel, poires pochées et myrtilles.

 

                                                                                                       

Le Framboiset :

Financier noisettes moelleux avec éclats de noisettes et framboises.

                                                                                     

 

Le Croustichocolat :

Biscuit succès, feuilletine pralinée, biscuit cuiller, crèmeux chocolat, mousse chocolat.

 

le Pralicotin  :

Crèmeux abricot et mousse légère pralinée, biscuit craquant amandes et noisettes.

 

Le Macaron ananas :

Biscuit macaron tendre aux amandes, crème mousseline ananas garnie d'ananas frais émincés, le tour en noix de coco torréfiée.

 

Le Pépite :

Sablé breton et dacquoise aux amandes aux zestes de citron, crémeux aux pralines roses et mousse chocolat blanc à la mandarine, glaçage rubis pralines.

 

 

Le Carlinou :

 Chocolat et framboise.

                                                                                 

 

Retrouver ici l'intégralité de notre gamme: Notre offre d'entremets et tartes