Entremets et tartes
La tarte aux fruits mélangés :
Pâte brisée, crème d'amandes et méli-mélo de fruits, selon les saisons. Nous proposons aussi des tartes aux pommes, pommes-poires, pommes-abricots, etc... selon les saisons.
Le Pocamy :
Crème mousseline caramel, poires pochées et myrtilles.
Le Framboiset :
Financier noisettes moelleux avec éclats de noisettes et framboises.
Le Croustichocolat :
Biscuit succès, feuilletine pralinée, biscuit cuiller, crèmeux chocolat, mousse chocolat.
Le Pralicotin :
Crèmeux abricot et mousse légère pralinée, biscuit craquant amandes et noisettes.
Le Macaron ananas :
Biscuit macaron tendre aux amandes, crème mousseline ananas garnie d'ananas frais émincés, le tour en noix de coco torréfiée.
Le Pépite :
Sablé breton et dacquoise aux amandes aux zestes de citron, crémeux aux pralines roses et mousse chocolat blanc à la mandarine, glaçage rubis pralines.
Le Carlinou :
Chocolat et framboise.
Retrouver ici l'intégralité de notre gamme: Notre offre d'entremets et tartes