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Entremets et tartes

La tarte aux fruits mélangés :

Pâte brisée, crème d'amandes et méli-mélo de fruits, selon les saisons. Nous proposons aussi des tartes aux pommes, pommes-poires, pommes-abricots, etc... selon les saisons.

 

Tarte aux fruits rouges :

Tartes aux fruits rouges (fraises et/ou framboises et/ou myrtilles)

 

                                                                                                       

Le Framboiset :

Financier noisettes moelleux avec éclats de noisettes et framboises.

                                                                                     

 

Le Croustichocolat :

Biscuit succès, feuilletine pralinée, biscuit cuiller, crèmeux chocolat, mousse chocolat.

 

Le Framboisier :

Biscuit cuiller, confiture de framboises et mousseline framboise avec éclats de framboises, glaçage framboise.

 

Le Macaron ananas :

Biscuit macaron tendre aux amandes, crème mousseline ananas garnie d'ananas frais émincés, le tour en noix de coco torréfiée.

 

Le Pépite :

Sablé breton et dacquoise aux amandes aux zestes de citron, crémeux aux pralines roses et mousse chocolat blanc à la mandarine, glaçage rubis pralines.

 

 

Le Fraisier :

Génoise garnie d'une crème diplomate à la vanille, fraises fraîches.

                                                                                 

 

Retrouver ici l'intégralité de notre gamme: Notre offre d'entremets et tartes